الأسبارتام | 22839-47-0

الأسبارتام هو مُحلي صناعي غير كربوهيدراتي، باعتباره مُحليًا صناعيًا، الأسبارتام له طعم حلو، ولا يحتوي تقريبًا على سعرات حرارية أو كربوهيدرات.

الأسبارتام هو 200 مرة مثل السكروز الحلو، ويمكن امتصاصه بالكامل، دون أي ضرر لعملية التمثيل الغذائي في الجسم. الأسبارتام آمن، طعم نقي. حاليًا، تمت الموافقة على استخدام الأسبارتام في أكثر من 100 دولة، وقد تم استخدامه على نطاق واسع في المشروبات والحلوى والأغذية ومنتجات الرعاية الصحية وجميع الأنواع.

تمت الموافقة عليه من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية عام 1981 لنشر الأغذية الجافة، والمشروبات الغازية عام 1983 للسماح بتحضير الأسبارتام في العالم بعد أن تمت الموافقة على استخدامه في أكثر من 100 دولة ومنطقة، بحلاوة 200 مرة من السكروز.

يتمتع الأسبارتام بميزة:

(1) آمن، من قبل لجنة الأمم المتحدة المعنية بالمضافات الغذائية كمستوى GRAS (المعترف به عمومًا على أنه آمن) لجميع المحليات في البحث الأكثر شمولاً حول منتجات الأمن البشري، تم فحصه في أكثر من 100 دولة حول العالم، وأكثر من 6000 منتج في 19 عاما من الخبرة الناجحة

(2) الطعم الحلو للأسبارتام من السكروز النقي مع طعم طازج وحلو متشابه جدًا، لا يوجد مذاق مرير أو طعم معدني، هو الأقرب إلى التطوير الناجح لمحلي السكر الحلو. الأسبارتام أحلى 200 مرة من السكروز، فقط كمية صغيرة في التطبيق يمكن أن تحقق الحلاوة المرغوبة، لذا فإن استخدام الأسبارتام كبديل للسكر في الأطعمة والمشروبات، يمكن أن يقلل الحرارة بشكل كبير ولن يسبب تسوس الأسنان.

(3) الأسبارتام أو المحليات الأخرى والسكر الممزوج بتأثير تآزري، مثل 2% إلى 3% في السكرين، يمكن للسكرين أن يخفي الطعم السيئ بشكل كبير.

(4) الأسبارتام والنكهة الممزوجة بالكفاءة الممتازة، خاصة بالنسبة للحمضيات الحمضية والليمون والجريب فروت وما إلى ذلك، يمكن أن تصنع نكهة دائمة، وتقلل من كمية معطر الهواء.

(5) يمكن امتصاص البروتينات والأسبارتام عن طريق التحلل الطبيعي للجسم.

يستخدم:

1.المشروبات: المشروبات الغازية والمشروبات الغازية وعصير الفاكهة وشراب الفاكهة واللبن وغيرها.

2.الطعام: الشوكولاتة الساخنة والباردة وخلطات المشروبات والحلوى الفورية، والحلويات المجمدة، والعلكة، والحلو المسلوق، والنعناع، ​​والشوكولاتة، والعلكة، والهلام وغيرها.

3. الصيدلانية: أقراص، شراب خالي من السكر، مزيج مسحوق وأقراص فوار وغيرها.

يمكن للشراب الأساسي تحسين القوام وتعزيز الألوان دون إخفاء النكهات الطبيعية، كما هو الحال في الفواكه المعلبة.