د-حمض الأسبارتيك | 1783-96-6
وصف المنتجات
حمض الأسبارتيك (يُختصر بـ D-AA أو Asp أو D) هو حمض أميني ألفا له الصيغة الكيميائية HOOCCH(NH2)CH2COOH. يُعرف أنيون الكربوكسيل وأملاح حمض الأسبارتيك باسم الأسبارتات. الأيزومر L للأسبارتات هو واحد من 22 من الأحماض الأمينية البروتينية، أي اللبنات الأساسية للبروتينات. الكودونات الخاصة بها هي GAU وGAC.
يتم تصنيف حمض الأسبارتيك، مع حمض الجلوتاميك، على أنهما حمض أميني حمضي مع pKa يبلغ 3.9، ومع ذلك، في الببتيد، يعتمد pKa بشكل كبير على البيئة المحلية. إن ارتفاع pKa إلى 14 ليس أمرًا غير شائع على الإطلاق. الأسبارتات منتشر في التخليق الحيوي. كما هو الحال مع جميع الأحماض الأمينية، يعتمد وجود البروتونات الحمضية على البيئة الكيميائية المحلية للبقايا ودرجة الحموضة للمحلول.
حمض الأسبارتيك هو نوع من الأحماض الأمينية. تستخدم الأحماض الأمينية كوحدات بناء لصنع البروتين في الجسم. نوع واحد من حمض الأسبارتيك، يسمى حمض الأسبارتيك D، لا يستخدم لصنع البروتين، ولكنه يستخدم في وظائف الجسم الأخرى. حمض الأسبارتيك هو حمض أميني ألفا يستخدم في التخليق الحيوي للبروتينات. مثل جميع الأحماض الأمينية الأخرى، فهو يحتوي على مجموعة أمينية وحمض كربوكسيلي. حمض د-الأسبارتيك هو نوع من الأحماض الأمينية ألفا. وهو منتشر على نطاق واسع في التخليق الحيوي للدور. يمكن تصنيع حمض الأسبارتيك D من حمض الأكسالوسيتيك عن طريق النقل. بالنسبة للنباتات والكائنات الحية الدقيقة، حمض الأسبارتيك هو المادة الخام لعدة أنواع من الأحماض الأمينية، مثل الميثيونين والثريونين والإيسولوسين والليسين.
الوظيفة والتطبيق
الصناعة الغذائية والكيميائية.
وفي صناعة المواد الغذائية، يعتبر مكملاً غذائياً جيداً، حيث يضاف إلى المشروبات المنعشة المختلفة؛ وهي أيضًا المادة الخام الرئيسية للتحلية (الأسبارتام) - الأسبارتام.
الصناعة الغذائية والكيميائية.
وفي صناعة المواد الغذائية، يعتبر مكملاً غذائياً جيداً، حيث يضاف إلى المشروبات المنعشة المختلفة؛ وهي أيضًا المادة الخام الرئيسية للتحلية (الأسبارتام) - الأسبارتام.
مواصفة
مظهر | مسحوق أبيض |
MF | C4H7NO4 |
نقاء | 99% دقيقة من حمض الأسبارتيك |
الكلمات الرئيسية | د-حمض الأسبارتيك,حمض الأسبارتيك,د حمض الأسبارتيك |
تخزين | يُحفظ في مكان بارد وجاف ومظلم في حاوية أو أسطوانة محكمة الغلق. |
مدة الصلاحية | 24 شهرا |
مظهر | مسحوق أبيض |
MF | C4H7NO4 |