خلاصة الثوم 5% ألين | 556-27-4

مقدمة من مستخلص الثوم 5% ألين:

الأليسين هو مادة زيتية متطايرة تستخرج من بصيلات الثوم. وهو عبارة عن خليط من ثلاثي كبريتيد ثنائي الأليل، وثاني كبريتيد ثنائي الأليل، وثاني كبريتيد الميثاليل، ومن بينها ثلاثي كبريتيد.

له تأثيرات مثبطة وقتل قوية على الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض، كما أن ثاني كبريتيد له أيضًا تأثيرات معينة جراثيم ومبيد للجراثيم.

فعالية ودور مستخلص الثوم 5% ألين: 

التأثير على الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض

الأليسين له تأثيرات قوية مضادة للجراثيم ومضادة للالتهابات، ويمكن أن يمنع أو يقتل مجموعة متنوعة من المكورات، والعصيات، والفطريات، والفيروسات، وما إلى ذلك.

آثار على الجهاز الهضمي

مرض المعدة المزمن: الأليسين له تأثير على تقليل محتوى النتريت في المعدة وتثبيط البكتيريا التي تقلل النترات.

تأثير وقائي للكبد

الأليسين له تأثير مثبط كبير على زيادة مستويات المصل من المالونديالدهيد وبيروكسيد الدهون الناجم عن إصابة الكبد الناجمة عن رابع كلوريد الكربون في الجرذان، وهذا التأثير له علاقة بين الجرعة والاستجابة.

آثار على القلب والأوعية الدموية والدماغية وأنظمة الدم

يتم تحقيق تأثير الأليسين على القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض الكوليسترول الكلي في البلازما، وخفض ضغط الدم، وتثبيط نشاط الصفائح الدموية، وتقليل الهيماتوكريت، وتقليل لزوجة الدم. استخدم Li Ge et al الأليسين للوقاية من إصابة ضخه بنقص تروية عضلة القلب وعلاجها.

قد تكون آلية تأثير الأليسين الخافض للضغط من خلال مقاومة الكالسيوم، وتوسيع الأوعية الدموية الطرفية، أو من خلال التأثير التآزري الخافض لضغط الدم.

التأثير على الورم

وقد أكدت التجارب أن الأليسين له تأثير في الوقاية من سرطان المعدة. وله تأثيرات مثبطة واضحة على نمو البكتيريا المختزلة للنترات المعزولة من عصير المعدة وقدرتها على إنتاج النتريت، ويمكن أن يقلل من محتوى النتريت في عصير المعدة البشري. وبالتالي تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة.

التأثيرات على استقلاب الجلوكوز

تظهر التجارب أن جرعات مختلفة من الأليسين يمكن أن تقلل مستويات السكر في الدم، ويتم تحقيق تأثير خفض نسبة السكر في الدم بشكل رئيسي عن طريق زيادة مستويات الأنسولين في الدم.