سيكلامات الصوديوم | 139-05-9
وصف المنتجات
سيكلامات الصوديوم عبارة عن إبرة بيضاء أو بلورة قشارية أو مسحوق بلوري.
وهو مُحلي صناعي غير غذائي، وهو أحلى بـ 30 إلى 50 مرة من السكروز. إنه عديم الرائحة ومستقر للحرارة والضوء والهواء.
إنه متسامح مع القلوية ولكنه متسامح قليلاً مع الحموضة.
وتنتج حلاوة نقية دون طعم مرير. يستخدم على نطاق واسع في الأطعمة المختلفة وهو مناسب لمرضى السكر والسمنة.
يتمتع سيكلامات الصوديوم بطعم حلو نقي، وهو مُحلي صناعي ويحتوي على 30 مرة من السكروز.
يمكن استخدامه على نطاق واسع مثل المخللات وصلصة التوابل والكعك والبسكويت والخبز والآيس كريم والمصاص المجمد والمصاصات والمشروبات وما إلى ذلك، بحد أقصى 0.65 جم/كجم.
ثانيًا، يتم استخدامه في الحلويات بكمية قصوى تبلغ 1.0 جم/كجم.
ثالثًا، يتم استخدامه في قشر البرتقال والبرقوق المحفوظ والأربوتوس المجفف وما إلى ذلك، بأكبر كمية 8.0 جم/كجم.
مواصفة
| غرض | معيار |
| مظهر | مسحوق أبيض |
| فحص | 98.0-101.0% |
| رائحة | غائب |
| خسارة في التجفيف | 0.5% كحد أقصى |
| الرقم الهيدروجيني (100 جرام/لتر) | 5.5-7.5 |
| كبريتات | 1000 جزء في المليون كحد أقصى |
| الزرنيخ | 1 جزء في المليون كحد أقصى |
| على الانترنت | 1 جزء في المليون كحد أقصى |
| المعادن الثقيلة (PB) | 10 جزء في المليون كحد أقصى |
| سيكلوهيكسيلامين | 25 جزء في المليون كحد أقصى |
| السيلينيوم | 30 جزء في المليون كحد أقصى |
| ثنائي سيكلوهيكسيلامين | 1 جزء في المليون كحد أقصى |
| الشفافية | 95% حد أدنى |
| حمض السلفاميك | 0.15% كحد أقصى |
| الامتصاص (100 جرام/لتر) | 0.10 كحد أقصى |
