-
الغليفوسات | 1071–83–6
التركيب الكيميائي:
طريقة العمل:مبيد أعشاب جهازي غير انتقائي، يمتص عن طريق أوراق الشجر، مع انتقال سريع في جميع أنحاء النبات. يتم تعطيله عند ملامسته للتربة.
-
ببتيد بروتين الذرة
وصف المنتجات الببتيد بروتين الذرة هو جزيء صغير الببتيد النشط المستخرج من بروتين الذرة باستخدام تكنولوجيا الهضم الموجه حيويا وتكنولوجيا فصل الغشاء. فيما يتعلق بمواصفات ببتيد بروتين الذرة، فهو مسحوق أبيض أو أصفر. الببتيد ≥70.0% ومتوسط الوزن الجزيئي أقل من 1000 دال. من الناحية التطبيقية، نظرًا لقابليته الجيدة للذوبان في الماء وخصائص أخرى، يمكن استخدام ببتيد بروتين الذرة في مشروبات البروتين النباتي (حليب الفول السوداني، حليب الجوز، إلخ... -
الببتيد بروتين البازلاء
وصف المنتجات جزيء صغير من الببتيد النشط يتم الحصول عليه باستخدام تقنية هضم إنزيم التخليق الحيوي باستخدام بروتين البازلاء والبازلاء كمواد خام. يحتفظ ببتيد البازلاء تمامًا بتركيبة الأحماض الأمينية الموجودة في حبة البازلاء، ويحتوي على 8 أحماض أمينية أساسية لا يستطيع جسم الإنسان تصنيعها بنفسه، ونسبتها قريبة من الطريقة الموصى بها من منظمة الأغذية والزراعة/منظمة الصحة العالمية (منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ومنظمة الصحة العالمية). منظمة الصحة العالمية). إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تعتبر البازلاء من... -
ببتيد بروتين القمح
وصف المنتجات ببتيد جزيء صغير يتم الحصول عليه باستخدام بروتين القمح كمادة خام، من خلال تكنولوجيا هضم الإنزيم الحيوي الموجه وتقنية فصل الغشاء المتقدمة. ببتيدات بروتين القمح غنية بالميثيونين والجلوتامين. وفيما يتعلق بمواصفات الببتيد بروتين القمح، فهو مسحوق أصفر فاتح. الببتيد ≥75.0% ومتوسط الوزن الجزيئي أقل من 3000 دال. من الناحية التطبيقية، نظرًا لقابليته الجيدة للذوبان في الماء وخصائص أخرى، يمكن لببتيد بروتين القمح ... -
ببتيد بروتين الأرز
وصف المنتجات يتم استخراج ببتيد بروتين الأرز من بروتين الأرز وله قيمة غذائية أعلى. ببتيدات بروتين الأرز أبسط في البنية وأصغر في الوزن الجزيئي. الببتيد بروتين الأرز هو نوع من المواد التي تتكون من الأحماض الأمينية، ولها وزن جزيئي أصغر من البروتين، وبنية بسيطة ونشاط فسيولوجي قوي. ويتكون بشكل رئيسي من خليط من جزيئات متعددة الببتيد، بالإضافة إلى كميات صغيرة أخرى من الأحماض الأمينية الحرة،... -
مستخلص الحمضيات أورانتيوم – سينفرين
وصف المنتجات Synephrine، أو بشكل أكثر تحديدًا، p-synephrine، عبارة عن قلويدات، توجد بشكل طبيعي في بعض النباتات والحيوانات، بالإضافة إلى منتجات الأدوية غير المعتمدة في شكل نظيرها البديل m المعروف باسم asneo-synephrine. p-synephrine (أو Sympatol وoxedrine سابقًا [BAN]) وm-synephrine معروفان بتأثيراتهما الأدرينالية ذات المفعول الأطول مقارنةً بالنورإبينفرين. تتواجد هذه المادة بتركيزات منخفضة جداً في المواد الغذائية الشائعة مثل عصير البرتقال وغيره من ثمار البرتقال... -
مستخلص حبوب القهوة الخضراء
وصف المنتجات حبة البن هي بذرة نبات القهوة، وهي مصدر القهوة. إنها الحفرة الموجودة داخل الفاكهة الحمراء أو الأرجوانية والتي يشار إليها غالبًا بالكرز. على الرغم من أنها بذور، إلا أنه يشار إليها بشكل غير صحيح باسم "الفاصوليا" بسبب تشابهها مع الفاصوليا الحقيقية. تحتوي الثمار - كرز القهوة أو توت القهوة - في الغالب على حجرين بجوانبهما المسطحة معًا. تحتوي نسبة قليلة من الكرز على بذرة واحدة، بدلاً من المعتاد... -
مستخلص التوت – الأنثوسيانين
وصف المنتجات الأنثوسيانين (أيضًا أنثوسيانين؛ من اليونانية: ἀνθός (anthos) = زهرة + κυανός (kyanos) = أزرق) هي أصباغ مفرغة قابلة للذوبان في الماء والتي قد تظهر باللون الأحمر أو الأرجواني أو الأزرق اعتمادًا على الرقم الهيدروجيني. إنهم ينتمون إلى فئة أصل من الجزيئات تسمى الفلافونويدات التي يتم تصنيعها عبر مسار فينيل بروبانويد. فهي عديمة الرائحة وعديمة النكهة تقريبًا، وتساهم في التذوق باعتبارها إحساسًا قابضًا إلى حد ما. يوجد الأنثوسيانين في جميع أنسجة النباتات العليا، بما في ذلك الأوراق والسيقان والجذر... -
مسحوق ماتشا
وصف المنتجات ماتشا، مكتوبة أيضًا ماتشا، تشير إلى الشاي الأخضر المطحون جيدًا أو الناعم. يركز حفل الشاي الياباني على إعداد وتقديم وشرب الماتشا. في العصر الحديث، أصبح الماتشا يُستخدم أيضًا في نكهة وصبغ الأطعمة مثل الموتشي ونودلز السوبا وآيس كريم الشاي الأخضر ومجموعة متنوعة من الواغاشي (الحلويات اليابانية). ماتشا هو شاي أخضر مطحون جيدًا ومسحوق وعالي الجودة وليس مثل مسحوق الشاي أو مسحوق الشاي الأخضر.تمزج خلطات الماتشا... -
مستخلص لحاء الصفصاف الأبيض - الساليسين
وصف المنتجات الساليسين هو بيتا جلوكوزيد كحولي. الساليسين هو عامل مضاد للالتهابات يتم إنتاجه من لحاء الصفصاف. ويوجد أيضًا في نبات الكاستوريوم، والذي كان يستخدم كمسكن ومضاد للالتهابات وخافض للحرارة. يُعزى نشاط الكاستوريوم إلى تراكم الساليسين من أشجار الصفصاف في النظام الغذائي للقندس، والذي يتحول إلى حمض الساليسيليك وله تأثير مشابه جدًا للأسبرين. يرتبط الساليسيني ارتباطًا وثيقًا في التركيب الكيميائي بالأسبرين. أين... -
-
ثنائي الصوديوم 5′-ريبونوكليوتيدات (I+G)
وصف المنتجات ثنائي النيوكليوتيدات ثنائي الصوديوم 5′، المعروف أيضًا باسم I+G، رقم E E635، هو محسن للنكهة يتآزر مع الغلوتامات في خلق طعم أومامي. وهو عبارة عن خليط من إينوزينات ثنائي الصوديوم (IMP) وجوانيلات ثنائي الصوديوم (GMP) وغالبًا ما يستخدم عندما يحتوي الطعام بالفعل على الغلوتامات الطبيعية (كما هو الحال في مستخلص اللحوم) أو الغلوتامات أحادية الصوديوم المضافة (MSG). يتم استخدامه بشكل أساسي في المعكرونة المنكهة والأطعمة الخفيفة ورقائق البطاطس والمقرمشات والصلصات والأطعمة السريعة. يتم إنتاجه بواسطة ج...
