-
بروتين الصويا المركز
وصف المنتجات: يتكون تركيز بروتين الصويا من حوالي 70% من بروتين الصويا وهو في الأساس دقيق الصويا منزوع الدهن بدون الكربوهيدرات القابلة للذوبان في الماء. يتم تصنيعه عن طريق إزالة جزء من الكربوهيدرات (السكريات القابلة للذوبان) من فول الصويا منزوع الدهن والمقشر. يحتفظ مركز بروتين الصويا بمعظم ألياف فول الصويا الأصلي. ويستخدم على نطاق واسع كمكون وظيفي أو غذائي في مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية، وخاصة في الأطعمة المخبوزة، وحبوب الإفطار، وفي بعض منتجات اللحوم. الصويا ... -
غلوتين القمح الحيوي ｜8002-80-0
وصف المنتجات جلوتين القمح هو منتج غذائي نباتي يشبه اللحوم، ويسمى أحيانًا سيتان أو البط الوهمي أو لحم الغلوتين أو لحم القمح. إنه مصنوع من الغلوتين أو جزء البروتين من القمح، ويستخدم كبديل للحوم، غالبًا لتقليد نكهة وملمس البط، ولكن أيضًا كبديل للدواجن الأخرى ولحم الخنزير ولحم البقر وحتى المأكولات البحرية. يتم إنتاج جلوتين القمح عن طريق شطف عجينة دقيق القمح في الماء حتى ينفصل النشا عن الغلوتين ويتم غسله. جلوتين القمح (حيوي... -
ليسيثين الصويا | 8002-43-5
وصف المنتجات: ليسيثين الصويا هو مكون رائع يمكنك إضافته إلى وصفات الطهي والعناية بالجسم. يحتوي على العديد من الخصائص المفيدة، ويستخدم كمستحلب، ومكثف، ومثبت، ومواد حافظة خفيفة، ومرطب، ومطريات. يمكن استخدام الليسيثين في أي وصفة تقريبًا، ويوجد بشكل شائع في كل من المنتجات الغذائية ومستحضرات التجميل. ومن الناحية التجميلية، يمكن إضافته إلى المرطبات والمكياج والشامبو والبلسم وغسول الجسم ومرطب الشفاه والعديد من المنتجات الأخرى. إنه أمر عظيم ... -
كازينات الصوديوم | 9005-46-3
وصف المنتجات كازينات الصوديوم (كازينات الصوديوم)، المعروف أيضًا باسم كازينات الصوديوم، كازين الصوديوم. الكازين هو الحليب كمادة خام، ولن يذوب في الماء مع مادة قلوية إلى أملاح قابلة للذوبان. له تأثير استحلاب قوي وسماكة. باعتبارها مادة مضافة للغذاء، فإن كازينات الصوديوم آمنة وغير ضارة. كازينات الصوديوم هو عامل سماكة مستحلب ممتاز يستخدم عادة في صناعة المواد الغذائية لتحسين الاحتفاظ بالدهون في الأطعمة والمياه، ومنع التآزر، ومكافحة... -
بروتين البازلاء المعزول | 9010-10-0
وصف المنتجات: بروتين البازلاء مصنوع من البازلاء عالية الجودة غير المعدلة وراثيًا المصدرة من كندا والولايات المتحدة الأمريكية. وتشمل إجراءات العمل الفصل والتجانس والتعقيم والتجفيف بالرش. إنه أصفر اللون وعطر بطعم البازلاء القوي ويحتوي على أكثر من 75٪ بروتين و18 حمضًا أمينيًا وفيتامينًا بدون كوليسترول. لديها جلتنة جيدة وقابلية للذوبان في الماء بما في ذلك التشتت والاستقرار والذوبان. يمكن استخدامه في مشروبات البروتين النباتي (حليب الفول السوداني، حليب القمح... -
الدكسترين المقاوم | 9004-53-9
وصف المنتجات: الدسترين المقاوم هو مسحوق أبيض إلى أصفر فاتح، وهو نوع من الألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء والتي يتم تصنيعها من نشا الذرة الطبيعي غير المعدل وراثيا كمواد خام، بعد درجة معينة من التحلل المائي والبلمرة والفصل وغيرها. خطوات. يظل محتواه المنخفض من السعرات الحرارية وقابلية الذوبان الجيدة والحلاوة والرائحة الطفيفة مستقرة في ظل ظروف درجات الحرارة المرتفعة ودرجة الحموضة المتغيرة والبيئة الرطبة وقوة القطع العالية. ويمكن استخدامه في الأغذية والمشروبات ... -
بروتين الصويا محكم
وصف المنتجات: بروتين الصويا المحكم هو بروتين الصويا الذي يتم إنتاجه من المواد الخام غير المعدلة وراثيًا كمكون غذائي مثالي يحتوي على نسبة عالية من البروتين. يتميز بخاصية ممتازة من حيث نسيج الألياف وقدرة عالية على ربط العصارة مثل الماء والزيت النباتي. يستخدم بروتين الصويا بشكل رئيسي في أنواع منتجات اللحوم ومنتجات مايجر، مثل الزلابية والكعك والكرة ولحم الخنزير. المواصفات العناصر القياسية البروتين الخام (أساس جاف N*6.25) >= % 50 الوزن (جم/لتر) 150-450 ... -
عزل بروتين الصويا
وصف المنتجات بروتين الصويا المعزول هو شكل مكرر أو منقى للغاية من بروتين الصويا مع الحد الأدنى من محتوى البروتين بنسبة 90٪ على أساس خالي من الرطوبة. إنه مصنوع من دقيق الصويا منزوع الدهن والذي تمت إزالة معظم المكونات غير البروتينية والدهون والكربوهيدرات منه. ولهذا السبب، فهو يتمتع بنكهة محايدة وسيسبب انتفاخًا أقل بسبب التخمر البكتيري. تستخدم معزولات الصويا بشكل أساسي لتحسين قوام منتجات اللحوم، ولكنها تستخدم أيضًا لزيادة محتوى البروتين... -
ألياف الصويا الغذائية
وصف المنتجات يتم تصنيع ألياف الصويا خصيصًا لتجهيز اللحوم والمخبوزات. يتم شراء ألياف الصويا المصنعة من فول الصويا الخالي من الكائنات المعدلة وراثيًا باستخدام طرق تصنيع متقدمة عالية الجودة. يمكن لألياف الصويا الخاصة بنا أن تربط الماء بنسبة 1:10. هذا الترطيب الممتاز لألياف الصويا يجعلها تستخدم على نطاق واسع الآن في صناعة اللحوم لاستبدال اللحوم أو لخفض تكلفة التصنيع. يمكن حقن ألياف الصويا في اللحوم مع مكونات أخرى أو يمكن إضافتها ودمجها في المستحلبات... -
ألياف البازلاء
وصف المنتجات تتميز ألياف البازلاء بخصائص امتصاص الماء والمستحلب والتعليق والسماكة ويمكن أن تحسن احتباس الماء ومطابقة الأطعمة المجمدة وتحسين استقرار المجمدة والذوبان. بعد الإضافة، يمكن تحسين الهيكل التنظيمي، وإطالة العمر الافتراضي، وتقليل التآزر بين المنتجات. يمكن استخدامه على نطاق واسع في منتجات اللحوم، والحشو، والأطعمة المجمدة، والخبز، والمشروبات، والصلصة، وما إلى ذلك. المورد المواصفات: CLORCOM & n... -
بروتين الأرز
وصف المنتجات بروتين الأرز هو بروتين نباتي يسهل هضمه بالنسبة للبعض أكثر من بروتين مصل اللبن. يمكن معالجة الأرز البني بالإنزيمات التي تتسبب في فصل الكربوهيدرات عن البروتينات. يتم بعد ذلك أحيانًا تنكيه مسحوق البروتين الناتج أو إضافته إلى العصائر أو المخفوقات الصحية. يتمتع بروتين الأرز بطعم أكثر تميزًا من معظم أشكال مسحوق البروتين الأخرى. مثل هيدروسيلات مصل اللبن، لا يتم إخفاء هذه النكهة بشكل فعال بواسطة معظم النكهات؛ ومع ذلك، فإن طعم ...
