-
مالتوديكسترين | 9050-36-6
وصف المنتجات مالتوديكسترين هو نوع من منتجات التحلل المائي بين النشا وسكر النشا. يتميز بخصائص السيولة الجيدة والذوبان، واللزوجة المعتدلة، والاستحلاب، والثبات ومكافحة إعادة التبلور، وانخفاض امتصاص الماء، وأقل تكتل، وحامل أفضل للمحليات. معطر، حشو. ولذلك، يستخدم مالتوديكسترين على نطاق واسع في الأغذية المجمدة، ومنتجات الألبان، والأدوية، والأغذية الجاهزة، والورق، والمنسوجات، ومواد البناء، والمواد الكيميائية، الخ. الحلويات ... -
ستيفيا | 91722-21-3
وصف المنتجات سكر ستيفيا هو مُحلي طبيعي جديد مستخرج من أوراق نبات ستيفيا الذي ينتمي إلى النباتات المركبة. وهو مسحوق أبيض أو أصفر فاتح ذو خصائص طبيعية وذوق جيد وعديم الرائحة. يتميز بخصائص فريدة من نوعها تتمثل في الحلاوة العالية والسعرات الحرارية المنخفضة والطعم الطازج. حلاوته أحلى 200-400 مرة من حلاوة السكروز، ولكن يحتوي على 1/300 سعر حراري فقط منه. أظهرت كمية كبيرة من التجارب الطبية أن سكر ستيفيا غير ضار وغير مسرطن وآمن كما... -
إكسيليتول | 87-99-0
وصف المنتجات إكسيليتول هو مُحلي بوليول مكون من 5 كربون طبيعي. وهو موجود في الفواكه والخضروات، بل وينتجه جسم الإنسان نفسه. يمكن أن يمتص الحرارة عندما يذوب في الماء، مع وظيفة امتصاص الرطوبة، ويمكن أن يسبب الإسهال العابر عند تناوله بشكل مفرط. يمكن للمنتج أيضًا علاج الإمساك. الزيليتول هو أحلى البوليولات. إنه حلو مثل السكروز، ليس له طعم بعد وهو آمن لمرضى السكر. يحتوي الزيليتول على سعرات حرارية أقل بنسبة 40%. -
سكرالوز | 56038-13-2
وصف المنتجات: السكرالوز هو مسحوق بلوري أبيض، مُحلي عالي الكثافة خالي من السعرات الحرارية مصنوع من السكر، أحلى 600 -650 مرة من سكر القصب. تمت الموافقة على استخدام السكرالوز في الأطعمة والمشروبات من قبل منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية في أكثر من 40 دولة بما في ذلك كندا وأستراليا والصين. المزايا: 1) حلاوة عالية، 600-650 مرة حلاوة من قصب السكر 2) لا يحتوي على سعرات حرارية، دون أن يؤدي إلى زيادة الوزن 3) طعم نقي مثل السكر وبدون مذاق غير سار 4) آمن تمامًا على ... -
أليلوز | 551-68-8
وصف المنتجات بالمقارنة مع الإريثريتول، الألولوز لديه اختلافات في الطعم والذوبان. بادئ ذي بدء، تبلغ حلاوة البسيكوز حوالي 70٪ من حلاوة السكروز، ونكهته تشبه إلى حد كبير الفركتوز. بالمقارنة مع المحليات الأخرى، فإن السيكوز أقرب إلى السكروز، والفرق عن السكروز يكاد يكون غير محسوس، لذلك ليست هناك حاجة لإخفاء المذاق السيئ عن طريق التركيب، ويمكن استخدامه بشكل مستقل. لكن اختلاف الطعم يحتاج لمواصفات معينة.. -
اسيسولفام البوتاسيوم | 55589-62-3
وصف المنتج أسيسولفام البوتاسيوم المعروف أيضًا باسم أسيسولفام K (K هو رمز البوتاسيوم) أو Ace K، هو بديل سكر خالي من السعرات الحرارية (محلي صناعي) يتم تسويقه غالبًا تحت الأسماء التجارية Sunett وSweet One. يُعرف في الاتحاد الأوروبي بالرقم E (الرمز الإضافي) E950. أسيسولفام K أحلى 200 مرة من السكروز (السكر العادي)، وحلاوة مثل الأسبارتام، وحوالي ثلثي حلاوة السكرين، وثلث حلاوة مثل السكرالوز. مثل السكرين، فهو يحتوي على ... -
ايزومالت | 64519-82-0
وصف المنتجات: الأيزومالت عبارة عن مادة بلورية بيضاء اللون تحتوي على حوالي 5% من الماء (حر وبلوري). يمكن تصنيعه في مجموعة واسعة من أحجام الجسيمات - من الحبيبات إلى المسحوق - لتناسب أي تطبيق. وقد تم استخدام Isomalt، كبديل طبيعي وآمن للسكر، على نطاق واسع في ما يصل إلى 1800 منتج حول العالم. بفضل الفوائد التي يوفرها - الطعم الطبيعي، السعرات الحرارية المنخفضة، الرطوبة المنخفضة والصديقة للأسنان. يناسب Isomalt جميع أنواع الأشخاص، وخاصة أولئك الذين...
