-
ألجينات الكالسيوم | 9005-35-0
وصف المنتجات الصمغ العربي، المعروف أيضًا باسم صمغ السنط، أو شار جوند، أو شار جوند، أو ميسكا، هو صمغ طبيعي مصنوع من عصارة صلبة مأخوذة من نوعين من شجرة السنط؛ أكاسيا السنغال وأكاسيا سيال. يتم حصاد الصمغ تجاريا من الأشجار البرية في جميع أنحاء منطقة الساحل من السنغال والسودان إلى الصومال، على الرغم من أنه تمت زراعته تاريخيا في شبه الجزيرة العربية وغرب آسيا. الصمغ العربي عبارة عن خليط معقد من البروتينات السكرية والسكريات. لقد كان تاريخياً مصدراً لل... -
صمغ جيلان | 71010-52-1
وصف المنتجات الصمغ العربي، المعروف أيضًا باسم صمغ السنط، أو شار جوند، أو شار جوند، أو ميسكا، هو صمغ طبيعي مصنوع من عصارة صلبة مأخوذة من نوعين من شجرة السنط؛ أكاسيا السنغال وأكاسيا سيال. يتم حصاد الصمغ تجاريا من الأشجار البرية في جميع أنحاء منطقة الساحل من السنغال والسودان إلى الصومال، على الرغم من أنه تمت زراعته تاريخيا في شبه الجزيرة العربية وغرب آسيا. الصمغ العربي عبارة عن خليط معقد من البروتينات السكرية والسكريات. لقد كان تاريخياً مصدراً لل... -
الصمغ العربي/صمغ السنط | 9000-01-5
وصف المنتجات الصمغ العربي، المعروف أيضًا باسم صمغ السنط، أو شار جوند، أو شار جوند، أو ميسكا، هو صمغ طبيعي مصنوع من عصارة صلبة مأخوذة من نوعين من شجرة السنط؛ أكاسيا السنغال وأكاسيا سيال. يتم حصاد الصمغ تجاريا من الأشجار البرية في جميع أنحاء منطقة الساحل من السنغال والسودان إلى الصومال، على الرغم من أنه تمت زراعته تاريخيا في شبه الجزيرة العربية وغرب آسيا. الصمغ العربي عبارة عن خليط معقد من البروتينات السكرية والسكريات. لقد كان تاريخياً مصدراً لل... -
السليلوز الجريزوفولفين (MCC) | 9004-34-6
وصف المنتجات السليلوز الجريزوفولفين هو مصطلح يشير إلى لب الخشب المكرر ويستخدم كمواد نسيجية، وعامل مضاد للتكتل، وبديل للدهون، ومستحلب، وموسع، وعامل منتفخ في إنتاج الغذاء. ويستخدم الشكل الأكثر شيوعًا في فيتامين المكملات الغذائية أو الأقراص. كما أنه يستخدم في فحوصات البلاك لحساب الفيروسات، كبديل لكربوكسي ميثيل السليلوز. في العديد من الطرق، يشكل السليلوز السواغ المثالي. بوليمر طبيعي، ويتكون من وحدات الجلوكوز... -
البكتين | 9000-69-5
وصف المنتجات: يعد البكتين أحد أكثر المثبتات المتاحة تنوعًا. أدى تطوير المنتجات والتطبيقات من قبل منتجي البكتين الرئيسيين على مر السنين إلى توسع كبير في الفرص وقابلية تطبيق البكتين. البكتين هو عامل استقرار رئيسي في العديد من المنتجات الغذائية. البكتين هو مكون طبيعي لجميع المواد النباتية الصالحة للأكل. يقع البكتين في جدران الخلايا النباتية وفي طبقة بين الخلايا تسمى الصفيحة الوسطى. البكتين يعطي الصلابة للنباتات ... -
كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم | 9000-11-7
وصف المنتجات كربوكسي ميثيل السليلوز (CMC) أو صمغ السليلوز هو مشتق السليلوز مع مجموعات كربوكسي ميثيل (-CH2-COOH) المرتبطة ببعض مجموعات الهيدروكسيل من مونومرات الجلوكوبيرانوز التي تشكل العمود الفقري للسليلوز. وغالبا ما يستخدم كملح الصوديوم، كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم. يتم تصنيعه عن طريق تفاعل السليلوز المحفز بالقلويات مع حمض الكلوروسيتيك. تجعل مجموعات الكربوكسيل القطبية (الحمض العضوي) السليلوز قابلاً للذوبان ومتفاعلًا كيميائيًا. ال... -
ألجينات البروبيلين جليكول | 9005-37-2
وصف المنتجات ألجينات البروبيلين جليكول أو PGA عبارة عن مادة مضافة تستخدم بشكل أساسي كعامل سماكة في أنواع معينة من الأطعمة. يتم تحضيره من نبات عشب البحر أو من أنواع معينة من الطحالب، والتي تتم معالجتها وتحويلها إلى مسحوق كيميائي محبب مصفر. ثم يضاف المسحوق إلى الأطعمة التي تتطلب سماكة. تم استخدام ألجينات البروبيلين غليكول لسنوات عديدة كمادة حافظة للأغذية. تستخدمه العديد من شركات تصنيع الأغذية في المواد الغذائية المنزلية الأكثر شيوعًا. موس... -
أجار | 9002-18-0
وصف المنتجات أجار، متعدد السكاريد المستخرج من الأعشاب البحرية، هو واحد من أكثر المواد الهلامية للأعشاب البحرية تنوعًا في العالم. يستخدم على نطاق واسع في العديد من المجالات مثل صناعة المواد الغذائية وصناعة الأدوية والمواد الكيميائية اليومية والهندسة البيولوجية. يتمتع أجار بخاصية مفيدة للغاية وفريدة من نوعها في صناعة المواد الغذائية. خصائصه: يتمتع بقابلية التخثر والثبات ويمكن أن يشكل معقدات مع بعض المواد وغيرها من الخصائص الفيزيائية والكيميائية، ويمكن استخدامه كمكثفات ومخثرات... -
صمغ الزانثان | 11138-66-2
وصف المنتجات يسمى صمغ الزانثان أيضًا باللاصق الأصفر، صمغ الزانثان، عديد السكاريد الزانثوموناس. وهو نوع من السكاريد أحادي البوغ الناتج عن تخمير الزائفة فلافا. نظرًا لبنيته الخاصة من الجزيئات الكبيرة وخصائصه الغروية، فإنه يتمتع بعدة وظائف. يمكن استخدامه كمستحلب، ومثبت، ومثخن جل، ومركب مشرب، وعامل تشكيل الغشاء وغيرها. يتم تطبيقه على نطاق واسع في مختلف مجالات الاقتصاد الوطني. الغرض الرئيسي في... -
صمغ الكونجاك | 37220-17-0
وصف المنتجات صمغ الكونجاك هو نوع من الغرويات المائية الطبيعية النقية، وهو عبارة عن مسحوق صمغ الكونجاك المكرر المعالج بواسطة ترسيب الكحول. المكونات الرئيسية لـ Konjac Gum هي Konjac Glucomannan (KGM) بدرجة نقاء عالية تزيد عن 85% على أساس جاف. أبيض اللون، ناعم في حجم الجسيمات، لزوجة عالية، وبدون رائحة الكونجاك الخاصة، ثابت عند ذوبانه في الماء. يتمتع صمغ الكونجاك بأقوى لزوجة بين عوامل التبلور النباتية القابلة للذوبان في الماء. حجم الجسيمات الدقيقة ... -
ألجينات الصوديوم | 9005-38-3
وصف المنتجات الكاراجينان عبارة عن درجة غذائية شبه مكررة من كابا كاراجينان (E407a) مستخرجة من أعشاب يوشيما القطنية البحرية. إنه يشكل مواد هلامية قابلة للعكس حرارياً بتركيز كافٍ وهو حساس للغاية لأيون البوتاسيوم الذي يعزز بشكل كبير خصائصه التبلورية. الكاراجينان مستقر في الوسط القلوي. الكاراجينان هي عائلة طبيعية من الكربوهيدرات المستخرجة من الأعشاب البحرية الحمراء. يتم استخلاص الكاراجينان بالماء تحت ظروف محايدة أو قلوية عند درجات حرارة مرتفعة. -
الجيلاتين | 9000-70-8
وصف المنتجات الجيلاتين (أو الجيلاتين) هو مادة صلبة شفافة، عديمة اللون، هشة (عندما تكون جافة)، عديمة النكهة، مشتقة من الكولاجين بشكل رئيسي داخل جلد الخنزير (الجلود) وعظام الماشية. يستخدم بشكل شائع كعامل تبلور في الأغذية والأدوية والتصوير الفوتوغرافي وتصنيع مستحضرات التجميل. تسمى المواد التي تحتوي على الجيلاتين أو التي تعمل بطريقة مماثلة بالجيلاتينية. الجيلاتين هو شكل من أشكال الكولاجين المتحلل بشكل لا رجعة فيه ويصنف على أنه مادة غذائية. تجده في سوم...
