سترات الكالسيوم | 5785-44-4
وصف المنتجات
سترات الكالسيوم هو ملح الكالسيوم لحمض الستريك. ويشيع استخدامه كمادة مضافة للغذاء، عادة كمادة حافظة، ولكن في بعض الأحيان للنكهة. وبهذا المعنى، فهو يشبه سترات الصوديوم. تُستخدم سترات الكالسيوم أيضًا كمنقي للمياه لأن أيونات السيترات يمكن أن تخلب أيونات المعادن غير المرغوب فيها. تم العثور على سترات الكالسيوم أيضًا في بعض مكملات الكالسيوم الغذائية (مثل سيتراكال). يشكل الكالسيوم 21% من سترات الكالسيوم بالوزن.
مواصفة
| غرض | معيار |
| مظهر | كريستال عديم اللون أو أبيض |
| محتوى،٪ | 97.5-100.5 |
| الزرنيخ =<% | 0.0003 |
| الفلور =<% | 0.003 |
| المعادن الثقيلة (مثل الرصاص) =<% | 0.002 |
| الرصاص =<% | 0.001 |
| الخسارة في التجفيف،٪ | 10.0-13.3 |
| مادة حمضية غير قابلة للذوبان=<% | 0.2 |
| القلوية | وفقا للاختبار |
| مادة كربونية سهلة | وفقا للاختبار |
| التعريف أ | تلبية المتطلبات |
| التعريف ب | تلبية المتطلبات |
| الزئبق = <جزء في المليون | 1 |
| الخميرة = | 10/ز |
| العفن = | 10/ز |
| الإشريكية القولونية | غائب في 30 جرام |
| السالمونيلا | غائب في 25 جرام |
