90045-23-1 | مستخلص جارسينيا كامبوجيا

Garciniagummi-gutta هو نوع استوائي من نبات Garcinia موطنه إندونيسيا. تشمل الأسماء الشائعة غاركينيا كامبوغيا (اسم علمي سابق)، بالإضافة إلى الغامبوج، والتوت البري، وتوت البريندال، والتمر الهندي مالابار، وفاكهة آسام، وفادكان بولي (التمر الهندي الشمالي)، وكودام بولي (وعاء التمر الهندي). تبدو هذه الفاكهة مثل اليقطين الصغير ولونها أخضر إلى أصفر باهت.

طبخ

يستخدم Garciniagummi-gutta في الطبخ، بما في ذلك في إعداد الكاري. تُستخدم قشر الفاكهة ومستخلصات أنواع الجارسينيا في العديد من الوصفات التقليدية، وتُستخدم أنواع مختلفة من الجارسينيا بشكل مشابه في إعداد الطعام في آسام (الهند)، وتايلاند، وماليزيا، وبورما، ودول جنوب شرق آسيا الأخرى. في الطب الهندي الأيورفيدا، يقال إن النكهات "الحامضة" تنشط عملية الهضم. مستخلص وقشرة Garciniagummi-gutta هي بهار الكاري في الهند. إنه مكون حامض أساسي في النوع التايلاندي الجنوبي من كاينج سوم، الكاري الحامض.

يتم استخدام Garciniagummi-gutta تجاريًا في معالجة الأسماك، خاصة في سريلانكا (كولومبوكيورنج) وجنوب الهند، حيث يتم الاستفادة من الصفات المضادة للبكتيريا في الفاكهة.

يمكن العثور على الأشجار في مناطق الغابات كما أنها محمية في المزارع المخصصة لإنتاج الفلفل والتوابل والقهوة.

الطب التقليدي

وبصرف النظر عن استخدامه في إعداد الطعام وحفظه، فإن مستخلصات G. Gummi-gutta تستخدم أحيانًا في الطب التقليدي كمسهلات. كما تستخدم قشر الفاكهة لصنع الدواء.

فقدان الوزن

في أواخر عام 2012، قامت شخصية تلفزيونية أمريكية، الدكتور أوز، بالترويج لمستخلص جاركينيا كامبوجيا باعتباره وسيلة مساعدة "سحرية" لإنقاص الوزن. غالبًا ما أدت موافقات الدكتور أوز السابقة إلى زيادة كبيرة في اهتمام المستهلكين بالمنتجات التي يتم الترويج لها. ومع ذلك، فإن التجارب السريرية لا تدعم الادعاءات بأن جاركينيا كامبوجيا هي وسيلة مساعدة فعالة لإنقاص الوزن. وجد التحليل التلوي تأثيرًا محتملًا لفقدان الوزن على المدى القصير (أقل من 1 كيلوغرام). ومع ذلك، أدت الآثار الجانبية - وهي التسمم الكبدي - إلى سحب أحد المستحضر من السوق.