-
299-29-6 | غلوكونات الحديدوز
وصف المنتجات غلوكونات الحديد (II)، أو غلوكونات الحديدوز، هو مركب أسود غالبا ما يستخدم كمكمل للحديد. وهو ملح الحديد (II) لحمض الغلوكونيك. ويتم تسويقه تحت أسماء تجارية مثل Fergon وFerralet وSimron. ويستخدم غلوكونات الحديد بشكل فعال في علاج فقر الدم الناقص الصباغ. يؤدي استخدام هذا المركب مقارنة بمستحضرات الحديد الأخرى إلى استجابات مرضية للخلايا الشبكية، واستخدام نسبة عالية من الحديد، وزيادة يومية في الهيموجلوبين. -
نيسين | 1414-45-5
وصف المنتجات إنتاج الغذاء يستخدم النيسين في الجبن المطبوخ واللحوم والمشروبات وما إلى ذلك أثناء الإنتاج لإطالة العمر الافتراضي عن طريق قمع الفساد إيجابي الجرام والبكتيريا المسببة للأمراض. في الأطعمة، من الشائع استخدام النيسين بمستويات تتراوح من ~ 1-25 جزء في المليون، اعتمادًا على نوع الطعام والموافقة التنظيمية. كمضاف غذائي، يحتوي النيسين على رقم E E234. أخرى بسبب طيف نشاطه الانتقائي الطبيعي، فإنه يستخدم أيضًا كعامل انتقائي في الطب الميكروبيولوجي... -
126-96-5 | ثنائي أسيتات الصوديوم
وصف المنتجات ثنائي أسيتات الصوديوم هو مركب جزيئي من حمض الأسيتيك وخلات الصوديوم. وفقا لبراءة اختراع، يتم دمج حمض الأسيتيك الحر في الشبكة البلورية لأسيتات الصوديوم المحايدة. يتم الاحتفاظ بالحمض بقوة كما هو واضح من رائحة المنتج التي لا تذكر. في المحلول يتم تقسيمه إلى مكوناته حمض الأسيتيك وخلات الصوديوم. كعامل منظم، يتم استخدام ثنائي أسيتات الصوديوم في منتجات اللحوم للتحكم في حموضتها. وبصرف النظر عن ذلك، ثنائي أسيتات الصوديوم يثبط... -
١٣٧-٤٠-٦ | بروبيونات الصوديوم
وصف المنتجات بروبانوات الصوديوم أو بروبيونات الصوديوم هو ملح الصوديوم لحمض البروبيونيك الذي يحتوي على الصيغة الكيميائية Na (C2H5COO). التفاعلات: يتم إنتاجه عن طريق تفاعل حمض البروبيونيك مع كربونات الصوديوم أو هيدروكسيد الصوديوم. يتم استخدامه كمادة حافظة للأغذية ويتم تمثيله بالملصقات الغذائية رقم E E281 في أوروبا؛ يتم استخدامه في المقام الأول كمثبط للعفن في منتجات المخابز. تمت الموافقة على استخدامه كمضاف غذائي في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا ونيوزيلندا (حيث ... -
127-09-3 | خلات الصوديوم (اللامائية)
وصف المنتجات خلات الصوديوم عبارة عن مسحوق لا مائي وكتلة. هذين الإصدارين متطابقان كيميائيا ويختلفان فقط في الشكل المادي. يوفر التكتل خصائص عدم الغبار، وتحسين قابلية البلل، والكثافة الظاهرية الأعلى، وتحسين التدفق الحر. يتم استخدام خلات الصوديوم اللامائية في صناعة المستحضرات الصيدلانية، كمخزن مؤقت في صناعة التصوير الفوتوغرافي وكمكمل للأعلاف الحيوانية لزيادة إنتاج دهون الحليب في أبقار الألبان. ويستخدم أيضا ... -
6131-90-4 | خلات الصوديوم (ثلاثي الهيدرات)
وصف المنتجات خلات الصوديوم، CH3COONa، ويختصر أيضا NaOAc. أيضا إيثانوات الصوديوم هو ملح الصوديوم لحمض الأسيتيك. هذا الملح عديم اللون له مجموعة واسعة من الاستخدامات. يمكن إضافة خلات الصوديوم إلى الأطعمة كتوابل. ويمكن استخدامه في شكل ثنائي أسيتات الصوديوم - مركب 1:1 من أسيتات الصوديوم وحمض الأسيتيك، بالنظر إلى الرقم E E262. الاستخدام المتكرر هو إضفاء نكهة الملح والخل على رقائق البطاطس. مواصفة البند المظهر القياسي بلورات عديمة اللون،... -
بروبيونات الكالسيوم | 4075-81-4
وصف المنتجات كمادة حافظة للأغذية، وهي مدرجة تحت رقم E 282 في الدستور الغذائي. يستخدم بروبيونات الكالسيوم كمادة حافظة في مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر الخبز والمخبوزات الأخرى واللحوم المصنعة ومصل اللبن ومنتجات الألبان الأخرى. في الزراعة، يتم استخدامه، من بين أمور أخرى، لمنع حمى الحليب في الأبقار وكمكمل غذائي يمنع البروبيونات الميكروبات من إنتاج الطاقة التي تحتاجها، كما تفعل البنزوات. ومع ذلك، على عكس بنزو ... -
بروبيل بارابين | 94-13-3
وصف المنتجات هذه المقالة تدور حول هذا المركب بالتحديد. بالنسبة لفئة استرات هيدروكسي بنزوات، بما في ذلك مناقشة الآثار الصحية المحتملة، انظر بارابين بروبيل بارابين، إستر بروبيل ن لحمض هيدروكسي بنزويك، يحدث كمادة طبيعية موجودة في العديد من النباتات وبعض الحشرات، على الرغم من أنه يتم تصنيعه صناعيًا للاستخدام في مستحضرات التجميل والأدوية والأغذية. وهي مادة حافظة توجد عادةً في العديد من مستحضرات التجميل ذات الأساس المائي، مثل الكريمات والمستحضرات والشامبو... -
ميثيل بارابين ｜99-76-3
وصف المنتجات ميثيل بارابين، وكذلك ميثيل بارابين، أحد البارابين، هو مادة حافظة بالصيغة الكيميائية CH3(C6H4(OH)COO). وهو إستر الميثيل لحمض p-hydroxybenzoic. الطبيعة: مسحوق بلوري أبيض أو متبلور. 115-118 درجة مئوية نقطة الانصهار، نقطة الغليان، 297-298 درجة مئوية. قابل للذوبان في الإيثانول وإيثر الإيثيل والأسيتون، قابل للذوبان جزئيًا في الماء والكلوروفورم وثاني كبريتيد الكربون والأثير البترولي. رائحة وطعم خاص بسيط، نكهة مريرة قليلاً، Zhuo Ma. تحضير:... -
جلوكونو-دلتا-لاكتون (GDL)｜90-80-2
وصف المنتجات جلوكونو دلتا لاكتون (GDL) هو مادة مضافة غذائية طبيعية برقم E E575 تستخدم كعامل عزل أو محمض أو علاج أو تخليل أو تخمير. وهو لاكتون (استر دوري) من حمض D- الجلوكونيك. Pure GDL عبارة عن مسحوق بلوري أبيض عديم الرائحة. يوجد GDL بشكل شائع في العسل وعصائر الفاكهة ومواد التشحيم الشخصية والنبيذ. GDL محايد ولكنه يتحلل في الماء إلى حمض الغلوكونيك وهو حمضي، مما يضيف طعمًا منعشًا إلى الأطعمة، أنت... -
خلات الكالسيوم ｜62-54-4
وصف المنتجات خلات الكالسيوم هو ملح الكالسيوم لحمض الخليك. له الصيغة Ca(C2H3OO)2. اسمها القياسي هو خلات الكالسيوم، في حين أن إيثانوات الكالسيوم هو الاسم النظامي للاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية (IUPAC). الاسم الأقدم هو خلات الجير. الشكل اللامائي استرطابي للغاية. وبالتالي فإن مونوهيدرات (Ca(CH3COO)2•H2O هو الشكل الشائع. إذا تمت إضافة الكحول إلى محلول مشبع من خلات الكالسيوم، يتكون هلام شبه صلب قابل للاشتعال يشبه إلى حد كبير منتجات "الحرارة المعلبة" مثل ... -
حمض السوربيك ｜110-44-1
وصف المنتجات حمض السوربيك، أو حمض 2،4-هيكساديسينويك، هو مركب عضوي طبيعي يستخدم كمادة حافظة للأغذية. الصيغة الكيميائية هي C6H8O2. وهي مادة صلبة عديمة اللون وقابلة للذوبان قليلاً في الماء وتتسامى بسهولة. تم عزله لأول مرة من التوت غير الناضج لشجرة الروان (Sorbus aucuparia)، ومن هنا جاء اسمه. حمض السوربيك هو بلوري عديم اللون أو مسحوق بلوري أبيض، قابل للذوبان في الماء ويمكن استخدامه كمواد حافظة. يمكن استخدام حمض السوربيك على نطاق واسع...
