فلفل أخضر مجفف
وصف المنتجات
تحضير الفلفل الحلو للتجفيف
1. اغسلي كل حبة فلفل جيدًا وأزيلي بذورها.
2. نقطع الفلفل إلى نصفين ثم إلى شرائح.
3. قطع الشرائط إلى قطع بحجم 1/2 بوصة أو أكبر.
4. ضع القطع في طبقة واحدة على أوراق التجفيف، فلا بأس إذا تلامست.
5. قم بمعالجتها على درجة حرارة 125-135 درجة حتى تصبح مقرمشة.
مواصفة
| غرض | معيار |
| لون | الأخضر إلى الأخضر الداكن |
| نكهة | نموذجي من الفلفل الأخضر، خالي من أي رائحة أخرى |
| مظهر | رقائق |
| رُطُوبَة | =<8.0% |
| رماد | =<6.0% |
| عدد اللوحات الهوائية | 200,000/جم كحد أقصى |
| العفن والخميرة | 500/جم كحد أقصى |
| E.القولونية | سلبي |
