-
مستخلص الشاي الأخضر ｜84650-60-2
وصف المنتجات إنه نوع من المسحوق الأصفر الفاتح أو البني المصفر، الذي يتميز بطعم مرير ولكنه جيد الذوبان في الماء أو الإيثانول المائي. يتم استخلاصه بتقنية متقدمة بنقاء عالي ولون جيد وجودة موثوقة. بوليفينول الشاي هو نوع من المجمع الطبيعي الذي يتمتع بقدرات قوية على مقاومة الأكسدة، والقضاء على الجذور الحرة، ومضاد للسرطان، وضبط نسبة الدهون في الدم، ومنع أمراض القلب والأوعية الدموية أمراض الأوعية الدموية الدماغية ومضادات الالتهاب. ولذلك، فمن ... -
90045-23-1 | مستخلص جارسينيا كامبوجيا
وصف المنتجات Garciniagummi-gutta هو نوع استوائي من Garcinia موطنه إندونيسيا. تشمل الأسماء الشائعة غاركينيا كامبوغيا (اسم علمي سابق)، بالإضافة إلى الغامبوج، والتوت البري، وتوت البريندال، والتمر الهندي مالابار، وفاكهة آسام، وفادكان بولي (التمر الهندي الشمالي)، وكودام بولي (وعاء التمر الهندي). تبدو هذه الفاكهة مثل اليقطين الصغير ولونها أخضر إلى أصفر باهت. يستخدم الطبخ Garciniagummi-gutta في الطبخ، بما في ذلك في إعداد الكاري. قشر الفاكهة وامتدادها... -
ترايبوليفوسفيت الصوديوم (STPP) | 7758-29-4
وصف المنتجات ترايبوليفوسفيت الصوديوم (STP، وأحيانًا STPP أو ثلاثي فوسفات الصوديوم أو TPP) هو مركب غير عضوي له الصيغة Na5P3O10. ثلاثي فوسفات الصوديوم هو ملح الصوديوم لخماسي أنيون متعدد الفوسفات، وهو القاعدة المترافقة لحمض ثلاثي الفوسفوريك. يتم إنتاج ترايبوليفوسفات الصوديوم عن طريق تسخين خليط متكافئ من فوسفات ثنائي الصوديوم، Na2HPO4، وفوسفات أحادي الصوديوم، NaH2PO4، تحت ظروف يتم التحكم فيها بعناية. تشمل استخدامات ترايبوليفوسفيت الصوديوم أيضًا ... -
7758-16-9 | بيروفوسفات حمض الصوديوم (SAPP)
وصف المنتجات مسحوق أبيض أو حبيبي. الكثافة النسبية 1.86 جم/سم3؛ قابل للذوبان في الماء وغير قابل للذوبان في الإيثانول. إذا تم تسخين محلوله المائي مع حمض غير عضوي مخفف، فسيتم تحلله إلى حمض الفوسفوريك؛ إنه استرطابي، وعندما يمتص الرطوبة يتحول إلى منتج يحتوي على سداسي هيدرات؛ إذا تم تسخينه عند درجة حرارة أعلى من 220 درجة مئوية، فسوف يتحلل إلى ميتافوسفات الصوديوم. كعامل تخمير يتم تطبيقه على المواد الغذائية المحمصة للسيطرة على... -
فوسفات ثلاثي الكالسيوم | 7758-87-4
وصف المنتجات مسحوق أبيض عديم الشكل. عديم الرائحة؛ الكثافة النسبية: 3.18؛ بالكاد قابل للذوبان في الماء ولكن قابل للذوبان بسهولة في حمض الهيدروكلوريك وحمض النيتريك المخفف؛ مستقر في الهواء. في صناعة الأغذية، يتم استخدامه كعامل مضاد للتكتل، ومكمل غذائي (مكثف الكالسيوم)، ومنظم PH ومخزن مؤقت، على سبيل المثال للعمل كعامل مضاد للتكتل في الدقيق، والمواد المضافة في مسحوق الحليب، والحلوى، والبودنغ، والبهارات. واللحوم؛ كمساعد في مصفاة الزيوت الحيوانية والخميرة الغذائية. البند المواصفات... -
حمض الفوسفوريك | 7664-38-2
وصف المنتجات حمض الفوسفور هو في شكل سائل عديم اللون وشفاف وشراب أو بلوري معيني؛ حمض الفوسفور عديم الرائحة وطعمه حامض للغاية؛ نقطة انصهارها هي 42.35 درجة مئوية وعندما يتم تسخينها إلى 300 درجة مئوية سوف يتحول حمض الفوسفور إلى حمض ميتافوسفوريك؛ كثافته النسبية 1.834 جم/سم3؛ حمض الفوسفوريك قابل للذوبان في الماء بسهولة ويذوب في الإيثانول؛ قد يهيج حمض الفوسفات جلد الإنسان ويسبب تسممًا بالدم ويدمر جسم الإنسان. يظهر حمض الفوسفور تآكلا... -
ناقلة الجلوتامين ｜ 80146-85-6
وصف المنتجات Transglutaminase هو إنزيم يحفز تكوين رابطة إيزوببتيد بين مجموعة أمين حرة (على سبيل المثال، ليسين مرتبط بالبروتين أو الببتيد) ومجموعة الأسيل في نهاية السلسلة الجانبية للجلوتامين المرتبط بالبروتين أو الببتيد. ينتج التفاعل أيضًا جزيء الأمونيا. يتم تصنيف هذا الإنزيم على أنه EC 2.3.2.13. تظهر الروابط التي تشكلها الجلوتاميناز مقاومة عالية للتحلل البروتيني (التحلل البروتيني). في الصناعات الغذائية التجارية، يتم تحويل... -
بيكربونات الصوديوم | 144-55-8
وصف المنتجات بيكربونات الصوديوم هو في الأساس مركب كيميائي، والذي يُعرف أيضًا باسم صودا الخبز وصودا الخبز وصودا الطبخ وبيكربونات الصودا. كما أطلق طلاب العلوم والكيمياء على بيكربونات الصوديوم اسم بيكربونات الصوديوم، وبيكارب الصودا. في بعض الأحيان يُعرف أيضًا باسم ثنائي الكربوهيدرات. الاسم اللاتيني لبيكربونات الصوديوم هو Saleratus، وهو ما يعني "الملح الغازي". بيكربونات الصوديوم هي أحد مكونات معدن النطرون، المعروف أيضًا باسم الناكوليت الذي... -
بيكربونات الأمونيوم | 1066-33-7
وصف المنتجات: مسحوق بلوري أبيض، مع رائحة الأمونيا الضعيفة، مع الثقل النوعي 1.586، الاستقرار الحراري الضعيف، يمتص الرطوبة عند تعرضه للهواء الرطب، ويتحلل إلى NH3 وCO2 وH2O عند 35 درجة مئوية، قابل للذوبان بحرية في الماء ولكن الإيثانول والأسيتون غير قابل للذوبان. الاستخدامات: يتم استخدامه بشكل أساسي كعامل رغوة للسلع المخبوزة مثل الخبز والبسكويت والكعك وما إلى ذلك. بالإضافة إلى ذلك، فهو يستخدم أيضًا على نطاق واسع في المعدات الكيميائية والإلكترونية، إلخ. المواصفات... -
النشا المعدل
وصف المنتجات يتم تحضير النشا المعدل، والذي يسمى أيضًا بمشتقات النشا، عن طريق معالجة النشا الأصلي فيزيائيًا أو إنزيميًا أو كيميائيًا لتغيير خصائصه. يتم استخدام النشاء المعدل في جميع تطبيقات النشا تقريبًا، كما هو الحال في المنتجات الغذائية كعامل سماكة أو مثبت أو مستحلب؛ في المستحضرات الصيدلانية باعتبارها مفككة. كمادة رابطة في الورق المطلي. كما أنها تستخدم في العديد من التطبيقات الأخرى. يتم تعديل النشويات لتحسين أدائها في مختلف ... -
كلوريد البوتاسيوم | 7447-40-7
وصف المنتجات المركب الكيميائي كلوريد البوتاسيوم (KCl) عبارة عن ملح هاليد معدني يتكون من البوتاسيوم والكلور. وهو في حالته النقية عديم الرائحة وله مظهر بلوري زجاجي أبيض أو عديم اللون، مع بنية بلورية تنقسم بسهولة في ثلاثة اتجاهات. بلورات كلوريد البوتاسيوم مكعبة مركزية الوجه. كان كلوريد البوتاسيوم معروفًا تاريخيًا باسم "موريات البوتاس". لا يزال يتم استخدام هذا الاسم في بعض الأحيان فيما يتعلق باستخدامه كـ ... -
فورمات البوتاسيوم | 590-29-4
وصف المنتجات فورمات البوتاسيوم هو ملح البوتاسيوم لحمض الفورميك. وهو وسيط في عملية فورمات البوتاس لإنتاج البوتاسيوم. تمت أيضًا دراسة فورمات البوتاسيوم كملح محتمل للتذويب صديق للبيئة للاستخدام على الطرق. مواصفات العنصر المظهر القياسي مقايسة صلبة بيضاء أو خضراء فاتحة (HCOOK) 96٪ Min Water 0.5٪ Max Cl 0.5٪ Max Fe2 + 1PPM Ca2 + 1PPM Mg2 + 1PPM
